6.5. Не ешь в МакДональдсе!

Сеть быстрого питания («фаст-фуда») McDonald’s миллионы людей ругают за нездоровую пищу, вечную толкотню и свинячий «корпоративный восторг». Но поток желающих по-быстрому «закинуть в себя» пару гамбургеров не иссякает, а даже наоборот увеличивается. 🙁 И существенную роль в нескончаемом потоке «подсевших» сыграли разнообразные маркетинговые секреты. Рэй Крок, человек, который придумал McDonald’s любил повторять, что он работает не в пищепроме, а в шоу-бизнесе.

1. Захотеть прийти

Во многом дело в местах, в которых расположены «МакДоналдсы». Проведенные компанией исследования показали, что 70% решений о посещении McDonald’s принимается спонтанно (непреднамеренно), поэтому строят рестораны в местах, где вероятность такого решения максимальна. Там, где много праздношатающихся людей, на перекрестках крупных дорог по пути из центра в спальные районы, рядом с крупными вузами.

В McDonald’s давно поняли, что не взрослые приводят к ним своих детей, а дети приводят взрослых. Ребёнку трудно отказать, тем более сейчас, когда родители очень заняты и от этого терзаются чувством вины по отношению к детям. В Макдональдсах система привлечения через детей продумана детально: детские игровые площадки, проведение дней рождения по очень гуманной цене, раздача маленьких бонусов малышам, стоящим в очереди вместе с мамами, повышенное внимание со стороны персонала. Все перечисленное направлено и на ребёнка.

Но апофеозом привлекательности для детей является знаменитый “Хэппи Мил”, в который добавляется небольшая игрушка. И все это упаковывается в яркую коробку, а дети безумно любят, когда у них есть персональная еда из своей персональной коробочки. Игрушки чаще всего выпускаются сериями, и если серия пришлась ребенку по нраву, то не исключено, что придется купить ее всю, а значит 8 раз сходить в Макдональдс. 🙁

2. Побольше купить

В стандартах компании чётко прописано, что если посетитель не озвучил размер порции картошки, напитка, мороженого при заказе, то ему по умолчанию «пробивается» самая большая. Во-первых, так экономится время — заказ должен быть принят за 60 секунд, а если кассир начинает расспрашивать, то очередь станет еще больше. А во-вторых, так McDonald’s делает больше денег.

Кроме того, посетителю скорей всего предложат взять ещё что-нибудь — на корпоративном языке это называется «подсказка». В подсказку обычно входят десерты или сэндвич, время жизни которого подходит к концу. В McDonald’s персонал никогда не использует частицу «не» при общении на кассе — там опасаются самой возможности лингвистического программирования на отрицание. Поэтому в России самая распространенная формулировка «Попробуете?», также встречаются варианты «Будете?» или «Возьмете?».

3. Быстро уйти

Если посетители будут задерживаться надолго, то тогда в кассах будет меньше денег. Поэтому McDonald’s прилагает массу усилий, чтобы вы не засиживались, а быстренько насытились и ушли, освободив столы. В некоторых особо даже может быть объявление о том, что на еду посетителю выделяется полчаса, а затем охранник может попросить уйти.

WiFi в макдональдсах появился относительно недавно, и персонал сразу же столкнулся с проблемой. Молодежь приходила и зависала перед ноутбуком часов на пять. Проблему решили радикально, отрубив все доступные розетки в зале. Жесткие стулья и не удобные на свете диваны — для этого же.

Энергичную быструю музыку в зале включают не только для того, чтобы вам было приятно и у вас поднялось настроение. Человеку свойственно подстраиваться под окружающий его ритм, и в этом случае он съедает обед быстрее.

Узкие проходы между столиками сделаны и из соображений экономии площади — чтобы влезло больше посадочных мест, и для того, чтобы люди чувствовали дискомфорт, когда мимо них постоянно кто-то ходит, и стремились от этого дискомфорта избавиться.

4. Вернуться

Люди любят привычное, и они твердо знают, что сегодня, завтра и через пять лет вкус «фаст-фуда» в McDonald’s будет одинаковым в любом ресторане мировой сети.

И то, что во время еды вокруг носятся сотрудники с тряпками и швабрами, тоже чтобы вызывать доверие — «там якобы всё время что-то моют, значит там чисто».

Многие считают, что в состав еды в McDonald’s входит химический ингредиент, который вызывает привыкание и стремление есть их снова и снова. И именно эта наркотическая зависимость и приводит посетителей в МакДоналдс. Как бы мы ни ругали вредную конвейерную еду из Штатов, есть ее не перестают и вряд ли когда-нибудь перестанут.

К сожалению, тут почти всё — правда… И я и сам много раз видел и поражался людям, которые как наркоманы идут в МакДоналдс за «едой»… Хуже и не понятнее всего то, что когда есть огромные залы (в ТРЦ) с большим количеством кафе, пиццерий и столовых (в том числе «Челентано»), где можно съесть вкусную, свежую, ароматную, горячую, потому что только что приготовленную пиццу со шпинатом из настоящей посуды, съесть свежий и вкусный суп, и выпить только что заваренный чай из фарфоровой чашки, мак-зомби идут в McDonalds и покупают там старые и разогретые бутерброды («гамбургеры»), картошку, и едят это из бумажной или пластмассовой посуды, и пьют чай из искусственных одноразовых стаканчиков, и даже ядовитую Колу… 🙁
Парадокс…